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学做一道新鲁菜 海外食客体验独特魅力
http://hyzc.net 2021-11-17 19:06   【
 

“新时代 新鲁菜”创新大赛启动以来,随着海外影响力不断提升,越来越多的海外美食爱好者对新鲁菜产生了浓厚兴趣。11月14日,国际在线山东频道组织邀请他们参与新鲁菜烹饪与品鉴,共同“学做一道新鲁菜”。

活动中,首批来自喀麦隆、苏丹、乌干达和也门4个国家的美食爱好者,在大厨的精心指导下,认真学习新鲁菜烹制,切身感受新鲁菜文化。

鲁菜大厨为外国友人展示菜品“拔丝地瓜”  

                             摄影 曹可凡

活动现场,来自喀麦隆的亨利看着自己亲手烹制出的第一道新鲁菜难掩兴奋之情:“新鲁菜的制作过程太神奇了,很开心能有机会亲自体验。”

外国友人学习鲁菜摆盘  摄影 曹可凡

在菜肴品鉴环节,大厨根据海外美食爱好者的饮食喜好准备了一桌丰盛的大餐。鲁菜馆负责人崔恩虎以及厨师长杭健细致地为他们介绍每道新鲁菜的食材、风味特色以及历史故事,在征服他们味蕾的同时,也奉上了一场精神盛宴。来自乌干达的古尼对鲁菜更是赞不绝口,他表示:“今天我不仅品尝到了非常好吃的新鲁菜,还学习到了许多中国文化知识,我爱新鲁菜。”

鲁菜大厨向外国友人介绍新鲁菜  摄影 曹可凡

国际在线山东频道作为本次大赛海外菜品征集媒体,通过多语种、多渠道传播让更多外籍友人了解新鲁菜、爱上新鲁菜,诚挚邀请外籍友人和海外山东人积极参与,投稿邮箱:sdnews@cri.cn。符合要求的参赛菜品将在中央广播电视总台山东总站央视频官方账号进行展播,海外参赛菜品网络投票将单独计票,参与者均有机会获得“新鲁菜海外忠实粉丝”纪念奖品及证书。

“学做一道新鲁菜”活动现场  摄影 曹可凡 

下一步,国际在线山东频道还将组织来自不同国家的美食爱好者,深入体验山东各地的鲁菜新品,从厨房到餐桌,感受新鲁菜的独特魅力。

“新时代 新鲁菜”创新大赛开赛以来,吸引了欧洲时报、中国驻伦敦旅游办事处等多家媒体和机构的关注和报道。截至目前,鲁菜创新大赛参赛菜品达到720个,全面覆盖山东16地市136个区县,同时还吸引了美国、巴西、保加利亚、柬埔寨、英国、德国、印度、伊朗、日本、韩国、缅甸、秘鲁、俄罗斯、泰国、土耳其、越南等国家以及中国香港特区的美食爱好者的关注和参与,参赛菜品投票总数达到1600万票。

投稿菜品视频要求:

1、时长3-5分钟的MP4格式文件,建议解说以中文叙述;如用外文叙述,需加中文字幕。

2、视频内容分为两部分。第一部分:自我介绍和菜名介绍。例如:我是XXX,我来自X国的XXX,或我是来自山东的XXX,我在X国的XX(城市),我非常喜爱中国菜(或鲁菜),我要展示的菜品叫XXX。第二部分:菜品的制作过程。

3、视频中人物着装和环境不要有鲜明的logo和商业元素。

  【责任编辑:刘作华】 【打印】【关闭】 
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